1月15日(金)

1月も、あっという間に、中旬。
お正月放送の、爆買いも旅サラダも、
ご覧いただきありがとうございました😊
そして、ドラマ、「カンパニー」も始まり、
情熱と再生の物語。
青柳さん、高野さん、そして瑞穂先生、、、
どうなっていくのか？日曜日、お楽しみくださいね。
そうそう、
お正月の、お雑煮🎍🍶
今年も上手にできましたよ〜
自画自賛です笑
ダシにお醤油を入れるだけなので、
ダシ勝負！
そして、そのダシに、
お醤油の分量がキメテとなるのです。
味が濃くなったら、
もう、お雑煮なしのお正月となってしまいます涙。
ブリに塩をしてあるので、
そこから塩気が出るから、
とにかく薄味にしなくちゃいけません。
もう、何回も何回も何回も、
味見して、
味見して、
自分に、「よし！」が出るまで、
味見して、
作ります。